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黄鱼饺的做法 黄鱼饺的家常做法 黄鱼饺 黄鱼饺的做法大全

黄鱼饺的做法

黄鱼饺

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 乳白柔润的黄鱼肉包在圆鼓鼓的饺皮中,尽享鲜鱼精华!

主料 大黄鱼350克 肥膘肉150克 荸荠100克 小麦面粉250克
辅料 韭黄20克
调料 5克 4克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克 香油10克 鸡蛋75克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

黄鱼饺的做法

1.先去掉黄鱼的头,再沿着鱼的脊椎骨将鱼肉平批下来,去掉腹肉,再去掉鱼皮。
2.肥膘洗净后蒸熟切成细粒。
3.将黄鱼肉、马蹄、韭黄分别切成粒。
4.在鱼肉中加入盐、味精、胡椒粉、姜末和少许水搅拌均匀。
5.再加入淀粉拌匀,最后加入肥膘、马蹄、韭黄粒拌和即可。
6.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
7.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

黄鱼饺制作提示

荸荠又称马蹄。

黄鱼饺的食谱营养

荸荠荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱
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大黄鱼大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效... 详细介绍 更多菜谱
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肥膘肉肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱
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韭黄韭黄 韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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黄鱼饺的食物相克

大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

黄鱼饺的营养成分

  • 能量2716.1千卡
  • 蛋白质117.06克
  • 脂肪164.76克
  • 碳水化合物207.2克
  • 叶酸143.59微克
  • 膳食纤维10.78克
  • 胆固醇602.25毫克
  • 维生素a267.1微克
  • 维生素b60.18毫克
  • 维生素c10.2毫克
  • 维生素e14.19毫克
  • 胡萝卜素81.1微克
  • 核黄素0.78毫克
  • 硫胺素1.49毫克
  • 烟酸13.84毫克
  • 322.15毫克
  • 1208.61毫克
  • 1905.59毫克
  • 2228.96毫克
  • 27.73微克
  • 290.43毫克
  • 8.29毫克
  • 4.87毫克
  • 190.98微克
  • 0.59毫克
  • 0.76毫克
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