杂菜色拉的做法 杂菜色拉的家常做法 杂菜色拉 杂菜色拉的做法大全
杂菜色拉
类别 德国菜
工艺 拌 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 芦笋50克 柿子椒100克 樱桃番茄50克 刀豆25克 紫甘蓝25克 洋葱（红皮）15克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克
杂菜色拉的做法
1.芦笋取笋尖；
2.芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱切成条或丝；
3.樱桃番茄一剖为二；
4.小红萝卜切成片；
5.刀豆与芦笋一起放入开水中焯熟；
6.将芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱、樱桃番茄、小红萝卜、刀豆混合，拌入油醋汁；
7.装盆时，用混合生菜垫在下面；
8.将拌好的芦笋等堆放在上面即可。
杂菜色拉制作提示
可根据季节增减材料的品种。
杂菜色拉的食谱营养
 | 刀豆 刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在嫩荚中发现刀豆赤霉i和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：刀豆肉糜 酿红豆 菜花色拉 意大利菜汤 罗汉全斋 刀豆炒腰片 刀豆鹌鹑丁 包心菜刀豆汤 |
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 双鲜会 麻香芦笋 蒜汁时蔬 鲜虾芦笋 笋菇肉丝 |
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
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杂菜色拉的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。
杂菜色拉的营养成分
- 能量54千卡
- 蛋白质3.62克
- 脂肪1.25克
- 碳水化合物12.98克
- 叶酸61.98微克
- 膳食纤维4.5克
- 维生素a73.25微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c184.25毫克
- 维生素e1毫克
- 胡萝卜素437微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.54毫克
- 钙54毫克
- 磷61.5毫克
- 钾359毫克
- 钠35.42毫克
- 碘0.05微克
- 镁29.25毫克
- 铁2.4毫克
- 锌0.66毫克
- 硒1.25微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.3毫克
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