烩鲜蘑的做法 烩鲜蘑的家常做法 烩鲜蘑 烩鲜蘑的做法大全
烩鲜蘑
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味鲜，质嫩，色美。
主料 蘑菇(鲜蘑)250克
辅料 火腿25克 虾米1克 竹笋25克 鸡肉25克 蛋糕25克 油菜20克
调料 盐5克 淀粉(玉米)3克 鸡油5克 黄酒5克
烩鲜蘑的做法
1.将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出，控去水；
2.鸡肉煮熟，切片；
3.火腿、蛋糕、笋分别切片；
4.炒锅置旺火上，倒入清汤，加虾米、绍酒、鲜蘑菇、白蛋糕片、火腿片、笋片、鸡片烧沸；
5.加精盐，下绿茶叶，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可装盆。
烩鲜蘑的食谱营养
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烩鲜蘑的营养成分
- 能量228.23千卡
- 蛋白质19.16克
- 脂肪4.9克
- 碳水化合物31.98克
- 叶酸18.82微克
- 膳食纤维6.02克
- 胆固醇41.5毫克
- 维生素a70.81微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c13.45毫克
- 维生素e2.59毫克
- 胡萝卜素196.5微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸13.38毫克
- 钙61.59毫克
- 磷414.01毫克
- 钾1052.49毫克
- 钠2447.53毫克
- 碘4.82微克
- 镁49.04毫克
- 铁4.9毫克
- 锌3.57毫克
- 硒10.85微克
- 铜1.63毫克
- 锰0.91毫克
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