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青少年食谱的做法
青少年食谱的做法 第148页查看全部菜系
![]() | 做法:1.猪板油撕去皮膜,切成如黄豆大小的丁;金橘饼、蜜枣剁碎,放入碗内,加入白糖、青红丝、桂花、熟猪油90克、板油丁,调拌均匀,制成馅心,再分成20...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉洗净,用刀剁成猪肉蓉,加精盐、味精、白糖和淀粉调味,再磕入1个鸡蛋搅拌均匀,另两个鸡蛋打散待用。2.三明治炉通电预热后,在模具内涂上一...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把牛肉横纹切片,拍松。将牛肉与酱油、盐、味精、辣椒粉、花椒粉搅拌均匀,腌5分钟。2.把花生油倒入锅内,用旺火烧至起烟后,然后下牛肉,炸到牛肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉剁馅;2.姜洗净切碎米;3.牛肉馅加入姜米、鸡蛋、料酒、香油、淀粉、清水搅拌均匀;4.黄花切成段;5.将肉馅挤成丸子放入热油锅中炸透,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾仁洗净,选3/5整齐的用沸水焯透;2.下余的虾仁剁成虾泥,放碗内;3.加少许姜汁、料酒、味精、精盐、蛋清搅成糊,挤成大小均匀的球9~12...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成小方粒备用;2.锅内放汤,烧开后放入豆腐、粟米及盐、糖、味精;3.再开时放胡椒粉,用湿淀粉勾芡;4.然后将鸡蛋打散,淋入汤内即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成1.7厘米厚、2.3厘米宽、3.3厘米长的长方块;2.挖成槽灌上枣泥;3.再把蛋清、淀粉调匀成糊;4.豆腐挂匀蛋清淀粉糊,下锅煎至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.菜洗净去叶部半截,留叶至头部三寸长,如较大棵,可切与两边;2.起油锅,放下菜炒熟,随即盛出;3.原锅加油及素汤,下盐、味精、白糖调味,煮滚;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭肝洗净,开水焯一下;2.起锅放花生油,烧至七八成热,将鸭肝炸一下捞出;3.另用锅再炒,炒时铲要不停地铲动,4.待翻大泡和小泡时,再下面筋翻...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把锅放炉上,倒入清水烧沸;2.大、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好投入锅内;3.同时放入精盐,煮1小时;4.再放...详细介绍 |