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快餐/主食的做法
快餐/主食的做法 第82页查看全部菜系
![]() | 做法:1.生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内;2.熟虾肉切小粒;3.猪肥肉用开水稍烫冷水浸透,切成小粒;4.干笋丝发好用水漂清,加些猪油、胡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉用水和成面团,盖上纱布饧15分钟左右备用;2.韭菜洗净切成末;3.韭菜末内加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀;4.面团擀成双份大小相同的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将米淘洗干净备用;2.将蛋黄、蛋白切小块;3.香菇切小片洗净;4.葱切碎末状备用;5.取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中或煮沸20分钟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将丝瓜洗净,去瓤切块备用;2.粳米洗好备用;3.锅置火上,加水烧开,倒入洗好的粳米煮粥;4.粥快熟时,加入丝瓜块、虾米、盐、葱、姜,烧沸;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.圆白菜洗净,切成适中的片;2.鸡肉肠切成小片;3.油热后放入羊肉片,快速翻炒;4.再加入葱段、老抽、美极鲜味汁,翻炒至变色;5.加入洋白菜,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.鲜猪肉洗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.面粉先与蛋汁混合,再慢慢加入清水揉成团;揉后稍停10分钟,搓成直径1.5厘米长的条,再截成1厘米长的小段。将面段稍压平,用擀面杖碾成圆形薄皮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉加冷水和成略硬的面团;2.擀成薄皮,切成宽面条;3.入水锅煮熟捞出投凉;4.将牛肉及青椒、泡辣椒切粗丝;5.勺内加油,下入葱、姜丝略炒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱洗净,切成葱末备用;将红辣椒油放入碗内,加入麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精,用筷子顺时针搅匀,即成麻辣油汁,然后分盛在若干碗内。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大葱、姜分别洗净均成末,辣椒也切成末待用;将锅内倒入适量水,放入荞面煮成糊状,倒入大盘中晾凉。待荞面凉粉冷凝,切成小薄片,备用。2.将少许...详细介绍 |