猪肉派对的做法 猪肉派对的家常做法 猪肉派对 猪肉派对的做法大全
猪肉派对
类别 法国菜
工艺 冻 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪腿肉300克
辅料 青豆25克 芦笋50克 洋葱（红皮）35克 小麦面粉100克 苹果50克 草莓25克 菠萝50克
调料 吉利丁10克 白酒10克 胡椒2克 盐2克 柠檬汁25克
猪肉派对的做法
1.猪腿肉用搅肉机搅烂成泥；
2.加入青豆仁、洋葱丝、芦笋段、百里香、奶油、白酒、盐、胡椒后搅拌均匀；
3.模具内壁涂上油，将开面铺入，并将模具四壁覆盖；
4.将猪肉等倒入模具内，盖上开面，四周封口，刷上油；
5.放入180度的烤箱内烘烤至猪肉等成熟，冷却即成为派对（patty）；
6.用水按比例将?喱粉化开，冷却至常温；
7.在派对两头的面皮上各开1个穿透面皮的洞，注入?喱水，灌满里面的空隙后；
8.置于冰箱中，待?喱水凝结成冻后取出，切片装盆；
9.生菜以柠檬汁拌匀，与各式水果一起作装饰。
猪肉派对制作提示
百里香（thyme），又名麝香草，西餐常用香料。
猪肉派对的食谱营养
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
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| 猪腿肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：辣子爆肉 川味回锅肉 大烧马鞍桥 青椒肉丁 叉烧肉 大鱼头沙锅 炒肉末 北京熏肉 |
猪肉派对的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
猪肉派对的营养成分
- 能量1124.19千卡
- 蛋白质79.74克
- 脂肪45.24克
- 碳水化合物101.44克
- 叶酸63.62微克
- 膳食纤维9.45克
- 胆固醇237毫克
- 维生素a54.95微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c48毫克
- 维生素e4.98毫克
- 胡萝卜素276.2微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素2.23毫克
- 烟酸18.08毫克
- 钙123.08毫克
- 磷863.84毫克
- 钾1543.61毫克
- 钠983.73毫克
- 碘4.95微克
- 镁176.7毫克
- 铁7.41毫克
- 锌8.07毫克
- 硒50.7微克
- 铜0.96毫克
- 锰1.56毫克
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