鸡肉丸子汤的做法 鸡肉丸子汤的家常做法 鸡肉丸子汤 鸡肉丸子汤的做法大全
鸡肉丸子汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉150克 土豆（黄皮）100克
辅料 胡萝卜50克 洋葱（红皮）50克 芹菜50克 鸡蛋清30克 黄油25克 面包25克 香叶2克 牛奶100克
调料 盐3克 胡椒粉2克
鸡肉丸子汤的做法
1.将胡萝卜和一半葱头切成片；
2.芹菜切成段；
3.土豆切成小丁；
4.面包用水泡软；
5.将鸡肉和另一半葱头放入绞肉机绞成泥；
6.加入蛋清、牛奶、面包、精拌匀制成肉馅，挤成丸子；
7.放烧沸的鸡汤内煮熟捞出，汤过滤备用；
8.锅内放入黄油烧化，下入洋葱、胡萝卜、香叶炒出香味，倒入滤好的鸡汤和土豆煮开；
9.再放入丸子、芹菜、精盐、胡椒粉煮至微沸即可。
鸡肉丸子汤制作提示
本品需鸡肉清汤适量，如果没有鸡肉清汤可用清水代替。
鸡肉丸子汤的食谱营养
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 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾仁面包 煎蛋红汁鸡 鸡蓉奶油汤 香炸肉排 啤酒烩牛肉（比利时） 桃仁土司 炸鸡排 百花扇盒 |
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鸡肉丸子汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡肉丸子汤的营养成分
- 能量683.14千卡
- 蛋白质41.7克
- 脂肪36.9克
- 碳水化合物48.42克
- 叶酸37.7微克
- 膳食纤维2.62克
- 胆固醇212毫克
- 维生素a398.2微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c27.5毫克
- 维生素e2.61毫克
- 胡萝卜素2102.2微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸17.32毫克
- 钙179.9毫克
- 磷516.09毫克
- 钾1209.85毫克
- 钠1438.22毫克
- 碘1.71微克
- 镁105.62毫克
- 铁3.89毫克
- 锌2.08毫克
- 硒22.17微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.49毫克
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