渔夫番茄汤的做法 渔夫番茄汤的家常做法 渔夫番茄汤 渔夫番茄汤的做法大全
渔夫番茄汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 番茄50克 淡菜（干）10克 虾仁10克 干贝10克 洋葱（红皮）20克 大蒜（白皮）10克 意大利红洋葱10克 胡萝卜20克 西芹20克
辅料 奶油10克 百里香5克 香叶3克
调料 番茄酱10克 白砂糖10克 盐1克 胡椒粉1克
渔夫番茄汤的做法
1.淡菜、虾仁、小干贝汆汤，备用；
2.锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、红葱头；
3.加入胡萝卜、西芹、番茄、番茄酱、月桂叶、糖、鸡高汤（50克）煮沸；
4.将材料用果汁机打成泥，后过滤取汁；
5.加入淡菜、虾仁、小干贝、淋入鲜奶油，加盐、胡椒粉调味即可。
渔夫番茄汤制作提示
根据番茄的酸度来决定放糖量，才能调出好的味道。
渔夫番茄汤的食谱营养
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渔夫番茄汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
渔夫番茄汤的营养成分
- 能量249.17千卡
- 蛋白质16.59克
- 脂肪11.35克
- 碳水化合物22.19克
- 叶酸9.72微克
- 膳食纤维2.03克
- 胆固醇157.5毫克
- 维生素a207.2微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c11.1毫克
- 维生素e2.08毫克
- 胡萝卜素1022.9微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸2.23毫克
- 钙104.84毫克
- 磷213.82毫克
- 钾462.68毫克
- 钠1105.19毫克
- 碘1.33微克
- 镁70.5毫克
- 铁3.74毫克
- 锌1.87毫克
- 硒27.87微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.41毫克
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