水晶肉片的做法 水晶肉片的家常做法 水晶肉片 水晶肉片的做法大全
水晶肉片
类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 口味鲜咸，滑嫩爽口。
主料 猪里脊肉250克
辅料 鸡蛋100克 淀粉(玉米)50克 荸荠100克 豌豆苗25克 香菇（鲜）25克
调料 盐5克 姜10克 葱白10克 味精2克 胡椒粉1克 鸡油25克
水晶肉片的做法
1.里脊肉片切成长5厘米，宽2.5厘米的薄片，用冷水泡一小时捞出，滗干水分，加精盐、味精拌匀，再加蛋清，淀粉拌匀上浆，用沸水将肉片氽熟，捞至冷水盆内洗净泡沫，滤干水分；
2.将荸荠洗净，去皮，下沸水煮熟；
3.水发香菇择洗干净，片成片；
4.豌豆苗择洗干净，备用；
5.将鸡汤下锅烧沸，下入荸荠片，香菇片，肉片烧沸，加入葱白，姜片，盐，味精调好味，用湿淀粉勾芡，下豌豆苗用炒勺推匀，起锅装盆，撒上白胡椒粉，淋上鸡油即成。
水晶肉片的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 炒素什锦 炒鲜奶 草菇饺 炒腰花 八宝滋补鸡煲 羊腩煲 荸荠炒冬菇 |
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 樱桃肉 冬菇鸡 金钩豆苗 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 清炒豆苗 豆苗虾仁 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
 | 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
水晶肉片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
水晶肉片的营养成分
- 能量762.28千卡
- 蛋白质68.35克
- 脂肪29.19克
- 碳水化合物66.68克
- 叶酸144.72微克
- 膳食纤维2.87克
- 胆固醇722.5毫克
- 维生素a364.65微克
- 维生素c26.1毫克
- 维生素e4.61毫克
- 胡萝卜素710.35微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素1.34毫克
- 烟酸15.38毫克
- 钙103.22毫克
- 磷684.6毫克
- 钾1363.22毫克
- 钠2394.09毫克
- 碘27.28微克
- 镁110.82毫克
- 铁9.85毫克
- 锌7.7毫克
- 硒29.7微克
- 铜0.77毫克
- 锰0.89毫克
家常菜谱大全为您提供水晶肉片的做法,水晶肉片的家常做法,水晶肉片,水晶肉片的做法大全,水晶肉片怎么做,水晶肉片怎么做好吃,水晶肉片图片等