海鲜色拉的做法 海鲜色拉的家常做法 海鲜色拉 海鲜色拉的做法大全
海鲜色拉
类别 意大利菜
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 扇贝(鲜)50克 墨鱼80克 蟹肉100克 明虾60克 海虹50克
辅料 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）35克 意大利红洋葱35克 柿子椒50克 红萝卜15克
调料 柠檬汁15克 盐3克 胡椒2克
海鲜色拉的做法
1.将青口贝、鲜虾、墨鱼卷、澳带焯水至熟后冷却；
2.用柠檬汁、盐、胡椒腌渍一下，拌匀；
3.生菜垫入盆底，将拌好的各海鲜放在生菜上；
4.青椒、红椒切成线；
5.小红萝卜切成片，与洋葱圈一起撒在海鲜上作装饰，淋上油醋汁。
海鲜色拉制作提示
海鲜焯水不宜过久，黑水榄、混合香料等也可撒入作装饰。
海鲜色拉的食谱营养
 | 海虹 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤淡菜 海鲜比萨 家常海虹 淡菜菜饭 淡菜汤 香菇烧淡菜 淡菜荠菜汤 火腿腰片 |
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| 明虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炸白虾 煎焗瓤明虾 奶油明虾汤 奶油鱼虾番茄汤 白汁虾面 虾仁蛋黄滑豆腐 海鲜羹 熏大明虾 |
 | 墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 乌鱼炒掐菜 酸辣墨鱼 西红柿珍菇炖乌鱼 什锦花枝 宫爆墨鱼仔 |
| 扇贝(鲜) 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜贝原鲍 蒜茸蒸扇贝 蒜茸扇贝 芥末扇贝 海鲜比萨 鲜奶扇贝 元贝驼酪粥 兰花带子 |
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
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| 蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 蟹镶橙 芦笋烩蟹肉 蟹肉烩花肚 蟹肉炒蛋 蟹肉豆腐汤 |
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海鲜色拉的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
海鲜色拉的营养成分
- 能量275.19千卡
- 蛋白质44.38克
- 脂肪4.44克
- 碳水化合物15.23克
- 叶酸15.46微克
- 膳食纤维1.01克
- 胆固醇541.1毫克
- 维生素a58.2微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c72.1毫克
- 维生素e18.35毫克
- 胡萝卜素129.2微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸9.45毫克
- 钙413.95毫克
- 磷583.99毫克
- 钾879.3毫克
- 钠2078.01毫克
- 碘184.12微克
- 镁152.37毫克
- 铁10.86毫克
- 锌12.71毫克
- 硒118.98微克
- 铜2.28毫克
- 锰1.04毫克
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