翡翠肉汤的做法 翡翠肉汤的家常做法 翡翠肉汤 翡翠肉汤的做法大全
翡翠肉汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 菠菜150克 猪肋条肉（五花肉）100克
辅料 牛肉（瘦）50克 猪肉(瘦)50克 鸡肉50克 芹菜25克 黄油25克 鸡蛋100克 洋葱（红皮）60克
调料 盐3克 胡椒粉2克
翡翠肉汤的做法
1.将菠菜洗净切成段；
2.葱头切成片；
3.猪五花肉切成长条；
4.烤牛肉、烤猪肉、鸡肉分别切成小块；
5.鸡蛋打散成蛋液；
6.锅内放入黄油烧化，下入葱头炒出香味；
7.加入菠菜、猪五花肉、烤牛肉、烤猪肉、鸡肉煸炒片刻，再加入鸡肉清汤烧沸搅匀；
8.用漏勺将蛋液添入滚沸的鸡汤内成蛋丝；
9.改用小火再煮5分钟，撒上芹菜末，盛入汤盘即可。
翡翠肉汤制作提示
此菜需备鸡肉清汤适量，如果没有鸡肉清汤可用清水代替。
翡翠肉汤的食谱营养
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| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
翡翠肉汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
翡翠肉汤的营养成分
- 能量1158.64千卡
- 蛋白质57.14克
- 脂肪101.77克
- 碳水化合物14.06克
- 叶酸259.6微克
- 膳食纤维2.95克
- 胆固醇890.5毫克
- 维生素a1026.2微克
- 维生素c51毫克
- 维生素e5.73毫克
- 胡萝卜素4396.2微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸12.24毫克
- 钙194.45毫克
- 磷572.94毫克
- 钾1306.25毫克
- 钠1634.45毫克
- 碘75.79微克
- 镁153.37毫克
- 铁11.56毫克
- 锌8.05毫克
- 硒36.1微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.18毫克
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